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Okonomiyaki

Okonomiyaki

Okonomiyaki é um tipo de bolo frito japonês com vários ingredientes.

Okonomi significa " o que você quer " ou " seu desejo ", e yaki significa " grelhado " ou " frito " (; sendo assim, o nome desse prato quer dizer " cozinhar aquilo de que você gosta, da maneira que você deseja ".

A mistura é feita com farinha, vegetais, água ou dashi, ovos e repolho picado, e usualmente contém ingredientes como cebola, carne (geralmente de porco ou bacon), polvo, lula, camarão, vegetais, kimchi, mochi ou queijo.

O Okonomiyaki é associado geralmente como sendo um omelete, pizza, ou panqueca, e comumente referido como sendo a " pizza japonesa " ou como a " panqueca japonesa ".

Muitos restaurantes de okonomiyaki são no estilo faça você mesmo, onde os clientes fazem uma porção dos ingredientes, misturam e grelham em chapas quentes.